Širše raziskovalno področje Mirana Štuhca je slovenska proza 19. in 20. stoletja. Do sedaj je z naratološkega aspekta obravnaval nekatera ključna pripovedna dela slovenske književnosti ter izbrane razprave slovenskega zgodovinopisja. Drugo področje raziskav je slovenska miselna proza, še posebej esejistika. Po literarnozgodovinski sintezi povojne slovenske esejistike je njegova raziskovalna pozornost namenjena esejistiki do leta 1950 (razprave Estetski nazor Iva Brniča, Esejistika Ivana Cankarja, Miselna proza Vladimirja Bartola).
Dela:
- Rad prebiram misli, ne živim jih pa rad: poetika pripovedne proze Pavleta Zidarja (1996)
- Naratološki vidik sodobnega slovenskega zgodovinopisja. Razprave (1997)
- Poetika izmikajoče se strukture: o romanu Ferija Lainščka Astralni niz (1997)
- Poetika pripovednih besedil Antona Slodnjaka (1999)
- Naratologija: med teorijo in prakso (2000)
- Premiki v narativnem sistemu Prešernovega Krsta pri Savici (2000)
- K problematiki eseja (2002)
- Slovenska esejistika v drugi polovici dvajsetega stoletja (2003)
- Aristokracija jezika in duha: antologija slovenske esejistike po drugi svetovni vojni (2005) …
