Anouilh je leta 1948 prestopil iz t. i. avantgardnega gledališča v gledališče, označeno kot meščansko. Leta 1952 je po naročilu napisal Škrjančka, ki so ga naslednje leto uprizorili. Ko se za Anouilha ni več zanimala avantgarda, je pridobil širši krog občinstva.

O Anouilhovem življenju vemo zelo malo in tudi sam je dejal: »Nimam biografije in tega sem zelo vesel.« Javnosti se razkriva le skozi svoje delo. Na vprašanje, kdo je, je odgovoril: »Obrtnik. Tako kot nekateri izdelujejo stole, izdelujem jaz drame.« Anouilh je bil pravi teatrski človek, obrtnik, ki je živel za gledališče in ga poznal do najmanjših podrobnosti. V svojih dramah nam to poznavanje gledališča in zakulisja, igralcev in gledaliških delavcev tudi nazorno predstavi.

Anouilhove drame ne vsebujejo velikih, odrešujočih in osvobajajočih spoznanj, so pa pretresljive, ostre, šokantne, včasih tudi grobe, krute in paradoksalne. Po drugi strani pa so tudi polne humane toplote, humorja in včasih idealističnega optimizma. Napisal je približno 30 dramskih del.